5 jarig jubileum

foto Samuel Nobrega

2011 14 februari precies vijf jaar geleden  is voor het eerst  dat ik bij Vork en Mes heb gegeten. Na een avond duurzaam en verantwoordelijk lekker eten kon ik tot een conclusie komen dan dat dit het het nieuwe eten is. Ik ging naar de keuken en sprak met de chef en eigenaar  Jonathan Karpathios en we besloten om een serie te maken wat uiteindelijk uitgroeide tot  de film Het Nieuwe Eten die in 2014 uitkwam en internationaal genomineerd werd.

Nu vijf jaar later is er veel geleerd en veranderd en is het niveau van de keuken enorm gestegen en spelen de gedachtes om een web serie te maken Het Nieuwe Eten na  vijf jaar. Ik denk dat we er gewoon voor moeten gaan en eigenlijk zijn we al een beetje begonnen op ons  Pure-TV kanaal maar  zie  eens beneden hoe goed de gerechten er vandaag uitzagen..